Kırmızı Soğan

Bu soğan türü orta büyük boyutlu olma eğilimindedir ve yumuşak bir tada sahiptir.

Kırmızı soğan. Dez avantajı ise kolay erimemesi ve haşlandıktan bir süre sonra hemen bozulmasıdır. Kanserle mücadelede bünyeye yardımcı olur kansere yakalanma riskini azaltır kansere neden olan serbest radikallerden vücudu temizler. Kırmızı soğan kansere karşı çok etkili bir şifa kaynağıdır. Antosiyanin adı verilen kükürtlü bileşikler bakımından bakımından zengindir.

Soğan türlerinin kendine keskin tadına ve kokusuna neden olan bu bileşikler yapılan araştırmalara göre hücre hasarının önlenmesinden kalp sağlığına kadar bir takım faydalar gösterebilir. Kırmızı soğandan elde edilen lif sindirim sisteminin işleyişine ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olur. Kırmızı soğan soğanın allium cepa morumsu kırmızı renkli bir türü. Kırmızı soğanın en önemli avantajı sert ve lezzetli olmasıdır.

Dudak uçuklarına iyi gelen kırmızı soğan uçuğun kırmızı soğan suyu ile ovulması ile iyileşme göstermektedir. Kırmızı soğan zengin bir k b6 ve c vitamini kaynağıdır ancak aynı zamanda içerdiği fitokimyasallar vücuttaki c vitamini için bir uyarıcı görevi görür. 6 ayın ardından 15 gün daha soğan kürü yapılabilir. Bu yüzden enfeksiyon hastalıklarına karşı çok etkilidir.

Kırmızı soğanı özellikle hamburgerlerde soğuk. Kırmızı soğan en az 25 farklı antioksidan içermektedir. Dudak uçukları görüntü itibari ile tercih edilmeyen bir problemdir. Mide kanaması karın ağrısı sancısı gibi durumlarda kırmızı soğan tüketilmesi tavsiye edilir.

Yapılan bilimsel araştırmalara göre. Mor soğan olarak da adlandırılan uzun yıllardır hikmetleri konuşulan ve uygulanan bir bitkidir iç bölgesinde ki ve dış kabuğunda ki morumsu kırmızı renk görüntüsüyle diğer soğanlardan farklılık gösterir kırmızı soğan tüketilirken dikkat edilmesi gereken nokta kullanım aşamasında soyulması gerektiğidir çünkü daha önce soyularak bekletilen. Kırmızı soğan iştah problemi olanlar için tüketilmesi tavsiye edilen bir besindir. Kırmızı soğanda bulunan quercetin ve diğer antioksidanlar sayesinde kansere karşı koruyucu kalkandır.

Kırmızı soğan bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Kanser riskine karşı sarı soğana oranla daha koruyucudur. Genellikle çiğ ızgara veya diğer yiyeceklerle birlikte hafifçe pişirilerek tüketilirler veya salatalara bir dekoratif olarak eklenirler. Bir avuç tuz ekleyerek iyice ovun suyun altında tuzu gidene kadar süzgeçte ovun.

Kırmızı soğan salatası tarifi yapılışı öncelikle soğanları piyaz şeklinde doğrayın bir süzgece koyun. Soğan kürünü15 gün uyguladıktan sonra 6 ay boyunca bu kürü yapmak için ara verilmelidir.